Petto di pollo al latte
Ingredienti per 4 persone:
-4 fette grandi di petto di pollo
-burro
-farina
-latte quello che prende
-sale
Procedimento:
Infariniamo abbondantemente i petti di pollo da ambo le parti e li facciamo rosolare in una padella dove avremo fatto sciogliore 50 gr circa di burro.
Quando i petti di pollo saranno ben rosolati, saleremo e copriremo con il latte, cospargendoci sopra ancora una manciata di farina e lasceremo cuocere a fuoco basso, finche' il latte si sara' ridotto e sara' diventato denso come una salsina. Impiattiamo e serviamo caldo....buon appetito!