Involtini di pollo

Pubblicato il da cucinaresano

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Ingredienti:

-4 sovraccosce di pollo dissossate
-8 fette di pancetta di maiale
-sale e pepe
-4 piccoli rametti di rosmarino

Procedimento:

Adagiamo su un piano di lavoro le fette di pancetta a gruppi di 2, poi ci mettiamo sopra le covraccosce dissossate aperte e insaporiamo con sale e pepe; infine arrotoliamo formando dei fagottini che legheremo con spago da cucina mettendoci anke il rametto di rosmarino.
Mettiamo a cuocere in forno caldo in un tegame antiaderente, per almeno 45 minuti e serviamo caldo.




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