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4 post con piatti unici

Carciofi ripieni poverelli

Carciofi ripieni poverelli

Ingredienti: -8 carciofi -2 panini del giorno prima -150 gr di pecorino grattugiato -una scatoletta grande di carne simmental -pepe nero macinato -un uovo -olio d'oliva -una cipolla -sale -menta Procedimento: Priviamo i carciofi delle foglie piu' dure...

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Crepes con ricotta e prosciutto

Crepes con ricotta e prosciutto

Ingredienti per le crepes: -4 uova ntere -300 gr di farina 00 -mezzo litro di latte -sale fino -prezzemolo tritato -pepe nero -burro per la cottura Ingredienti per il ripieno: -250 gr di ricotta fresca -200 gr di prosciutto a fette Procedimento: In una...

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Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Ingredienti: -6 peperoni non troppo grandi -5oo gr di riso -300 gr di spalla cotta a pezzetti -200 gr di formaggio filante -parmigiamo grattugiato -un vasetto di ragu' pronto -olio e sale Preparazione: Laviamo , tagliamo i peperoni alla base e scaviamo...

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La parmigiana di Ilia

La parmigiana di Ilia

Ingredienti per 2 persone: -2 grosse melanzane -farina -3 uova -500 gr di funghi champignon -parmigiano grattugiato -una cipolla piccola -prezzemolo -una confezione di besciamella da 200 ml (oppure la prepariamo in casa) olio e sale Procedimento: Per...

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