Pesce spada al gratin
Ingredienti:
Due fette grandi di pesce spada
Pan grattato
2 spicchi d’aglio
Sale, pepe e prezzemolo tritato
Olio d’oliva
Preparazione:
Laviamo le due fette di pesce spada e le tagliamo a meta’, le andiamo ad adagiare sul fondo di una pirofila da forno aggiungendoci mezzo bicchiere di acqua.
Dopo di che ci aggiungeremo l’aglio tagliato a fettine, cospargeremo il pesce con abbondante pan grattato, sale pepe e prezzelo tritato e per finire un filo d’olio d’oliva.
Preparato il tutto, andremo ad infornare per circa 15 minuti a forno gia’ caldo.
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